Білий та зелений виноград: сорти з фото і описом
Назва «білий виноград» є умовною: до цієї групи відносять сорти, ягоди яких під час дозрівання набувають відтінків від ніжно-салатового до медово-бурштинового. Саме восковий наліт — пруїн — надає світлим ягодам тієї характерної білизни, за яку їх і цінують садівники та виноградарі по всій Україні.
Залежно від переважного відтінку розрізняють зелений виноград та жовтий виноград — і різниця між ними одразу помітна на фото. Зелені сорти, такі як «Прайм Сідліс» або «Новий подарунок Запоріжжю», виглядають свіжо та апетитно навіть після збору, тоді як жовто-бурштинові «Аксинья» та «Благовест» ніби вбирають у себе сонячне світло.
Сорти білого винограду: столові, технічні та кишмиш — що обрати?
- Технічні (виноробні) сорти — невеликі ароматні ягоди з приємною кислинкою, ідеальні для домашнього та промислового виноробства. «Цитронний магарач» дає цукристі десертні вина, «Йоханітер» та «Діамант» — легкі вина з тонким букетом. Якщо ви шукаєте саджанці технічного винограду, ці сорти — чудовий старт.
- Столові сорти — великі соковиті ягоди від світло-зеленого до медового кольору. «Альбіна», «Вальок» — ягоди смачні, великі, шкірка тонка, їстівна, грона виглядають ефектно на столі та у подарунок. Купити саджанці столового винограду — значить вже наступного сезону пригощати рідних власним урожаєм.
- Кишмиш (безнасінні сорти) — окрема гордість нашого каталогу. Серед світлих кишмишів є морозостійкі «Спартанець» та «Коктейль» з підвищеною стійкістю до зимових морозів, а також ранньо-середній «Хоуп». Інші сорти потребують зимового укриття — але сповна компенсують це смаком.
Окремі сорти білого винограду цінні не лише врожаєм, а й декоративними якостями. «Талісман», наприклад, — це потужна довга лоза, яка швидко обплітає арки й альтанки, а різьблене листя створює природне затінення двору в спеку. Якщо ви плануєте купити виноград для альтанки або декору саду, зверніть увагу на цей та схожі сорти в каталозі.
Строки дозрівання білого винограду: від надранніх до середньопізніх сортів
- Надранні (90–115 днів): «Галахад», «Прима України», «Слава Україні» — перший урожай вже в середині літа;
- Ранні (115–125 днів): «Мускат Дубовський», «кишмиш Коктель» — стабільний урожай, відмінна товарність грон;
- Середньопізні (130–140 днів): «Кузьма» — для тих, хто цінує насичений смак і не поспішає.
Є також «зелені» сорти, які виглядають недозрілими, але насправді ними не є. «Ананасний» у повній стиглості залишається зеленим і круглим, проте містить до 19 % цукру та дозріває вже на початку серпня на сході України. Його універсальність — рідкість: однаково добрий і свіжим, і як виноробна сировина.
Жовті сорти мають одну особливість: на сонці вони «засмагають», набуваючи бурштинового відтінку. Для столових сортів це іноді знижує товарний вигляд («Антоній великий»), натомість для «Верони» — лише прикрашає грона. А от виноробні жовті сорти від засмаги тільки виграють: мускатний аромат і насичений колір ягід — запорука гарного ароматного вина.
У нашому каталозі — понад 30 сортів білого, жовтого та зеленого винограду з фото, детальним описом і характеристиками морозостійкості. Кожна картка сорту містить інформацію про строки дозрівання, призначення та агротехніку. Оберіть свій сорт і замовте саджанці — доставляємо по всій Україні.
