Морозостійкий виноград Карбонадо (Чорний діамант): опис сорту, фото та відгуки
Виноград Карбонадо відео
Сезон 2021
Відеоогляд ранньо-середнього сорту винограду Карбонадо: опис, особливості вирощування та результати плодоношення в умовах України.
Підписуйтесь на канал «Vinogradnaya loza», щоб не пропускати нові відео про сорти винограду, догляд та агротехніку.
Карбонадо з'явився в нашому розпліднику близько чотирьох років тому — і відразу став одним із сортів, який ми рекомендуємо без вагань. Не тому що модний, а тому що перевірений: пережив кілька непростих зим без укриття, стабільно дає товарний урожай і жодного разу не розчарував ні нас, ні наших покупців.
Темна ягода з густим пруїном виглядає на прилавку бездоганно — саме так, як має виглядати виноград, за який не соромно просити гарну ціну. Але головне, що за красивим виглядом стоїть реальна якість: щільна хрумка м'якоть, гармонійний смак із легким відтінком чорної смородини і цукристість до 21 %.
Для тих, хто шукає сорт із мінімумом клопоту — Карбонадо закриває більшість питань одразу: морозостійкість до −28 °C, три обробки за сезон замість шести-восьми, і ягода, яка не тріскає після дощу і спокійно лежить у льоху до весни (див. Зберігання ягід винограду).
Опис сорту Карбонадо
Цей сорт виведений українським селекціонером Анатолієм Бачинським шляхом схрещування Талісман × Кишмиш чорний зимостійкий.
Термін дозрівання — ранньо-середній або середній. У північних регіонах України ягоди досягають споживчої зрілості в період з 15 по 25 вересня.
Квітка двостатева, запилення стабільне, горошення відсутнє. Ягоди вирівняні за розміром, овальні, чорного або темно-синього кольору з густим пруїном. Середня вага — 11 г, у кожній ягоді 2–3 кісточки. М'якуш щільний, хрумкий, сік не забарвлений. Середня вага грона — 680 г.
Смак ягід Карбонадо гармонійний, цукровість сягає 21 %, кислотність — 5,7 г/л. При повній зрілості відчувається легкий відтінок чорної смородини. Ягоди в гроні фарбуються рівномірно. Однак варто пам'ятати: сорт схильний до перевантаження, і за надмірного навантаження нижня частина грона може фарбуватися слабше.
Грона здебільшого пухкі. Сила росту Чорного діаманта дуже велика, урожайність висока. Кущ здатний формувати по 2 грона на пагін, проте для якості врожаю краще залишати одне. Дозрівання лози починається ще до збирання врожаю. Пасинкоутворення середнє, пасинковий урожай практично не зав'язується.
Переваги сорту Карбонадо:
- Морозостійкість, вирощування по всій Україні без укриття
- Стійкість до мілдью, оїдіуму — достатньо 3–4 профілактичних обробок за сезон
- Ягоди довго зберігаються на кущі без розтріскування та пошкоджень
- Лежкість при температурі 3–5°C — до березня-квітня
- Транспортабельність 9 балів із 9 — підходить для продажу та перевезення
Стійкість до хвороб підтверджена практикою: достатньо трьох профілактичних обробок системними препаратами. Від оїдіуму оригінатор рекомендує додаткову четверту обробку на початку серпня (див. Календар обробки винограду).
Висока морозостійкість Карбонадо зумовлена генотипом: як зазначає сам А. Бачинський, «великим відсотком крові амурського винограду, а також присутністю в генотипі диких американських сортів».
Обрізання плодових лоз — середнє на 6–8 бруньок або довге на 10–16. При довгому обрізанні грона формуються більшими. Нормування дорослого куща — 20–25 пагонів (див. Формування та обрізка куща).
Сорт Чорний діамант рекомендується вирощувати на власному корінні або слабо-середньорослій підщепі. Легко розмножується живцями (див. Вкорінення живців винограду).
Коротка характеристика сорту Карбонадо:
| Селекція | Бачинський А.Л., Україна |
|---|---|
| Сорт | Столовий |
| Батьківська форма | Талісман × Кишмиш чорний зимостійкий |
| Квітка | Двостатева |
| Строк дозрівання | Ранньо-середній |
| Сила зростання | Сильнорослий |
| Вага грона | 600–1200 г |
| Вага ягоди | 8–12 г |
| Форма ягоди | Овальна |
| Смак ягоди | Гармонійний |
| Колір ягоди | Чорний |
| Стійкість до хвороб | 2,0–2,5 бала мілдю 2,5–3,0 бала оїдіум |
| Морозостійкість | −28 °C |
| Цукровість | до 21 % |
| Врожайність | Висока |
| Товарність | Висока |
Ознаки за методикою на ПСП (придатність сорту до поширення) сортів винограду:
| Ознака | Значення |
|---|---|
| Врожайність, т/га | 18,5 |
| Середній врожай з куща, кг | 17,0 |
| Середня маса 100 ягід, г | 710 |
| Середня маса грона, г | 680 |
| Горошіння ягід, % | 3 |
| Розтріскування ягід, % | 0 |
| Лежкість при зберіганні, діб | 60 |
| Вихід соку, % | 77 |
| Зміст кислот у ягодах, г/л | 5,7 |
| Цукровість соку ягід, % | до 21 % |
| Стійкість до сірої гнилі, бал (1-9) | 9 |
| Стійкість до мілдью, бал (1-9) | 7 |
| Стійкість до оїдіуму, бал (1-9) | 7 |
| Стійкість до листовійки, бал (1-9) | 7 |
| Стійкість до філоксери, бал (1-9) | 5 |
| Період від початку розпускання бруньок до споживчої (технічної) зрілості, діб |
125 |
| Схема посадки | 3 × 3 м |
| Транспортабельність, бал (1-9) | 9 |
| Дегустаційна оцінка, бал (1-9) | 8,2 |
Відгуки про виноград Карбонадо
Григорій, Суми
Вирощую четвертий рік, жодного разу не вкривав на зиму. Минулого року мороз був під −25°C. Грона великі, ягода красива, чорна з сизим нальотом. Смак дійсно нагадує смородину, коли повністю доспів.
Наталія, Вінниця
Брала саджанець два роки тому, цього літа перший урожай. Грона вийшли десь по 500 г, для молодого куща вважаю це гарним результатом. Обробила тричі за сезон і цього вистачило.
Олексій, Полтава
Купував Карбонадо насамперед через морозостійкість — живу в приватному будинку і укривати лози ніколи немає часу. Сорт виправдав очікування повністю. Ягода щільна, добре тримається на гроні, не тріскає навіть після дощів. Частину врожаю зберігав у льоху до грудня — якість не погіршилась.
Заходьте та обговорюйте сорти та форми винограду у нашій групі Facebook «Виноград-Виноград» - facebook.com/groups/840750949432929. Діліться враженнями, питайте поради.
FAQ
🍇 Чи потребує виноград Карбонадо укриття на зиму?
Карбонадо витримує морози до −28 °C і вирощується по всій Україні без укриття — це підтверджено як оригінатором сорту, так і практикою садівників у північних регіонах.
🍃 Коли дозріває виноград Карбонадо?
Термін дозрівання ранньо-середній. У північних регіонах України споживча зрілість настає з 15 по 25 вересня, у більш теплих — раніше.
🌿 Скільки обробок від хвороб потребує Карбонадо?
Завдяки стійкості 2,0–3,0 бали достатньо трьох профілактичних обробок системними препаратами. У серпні може знадобитися четверта — проти оїдіуму.
