Виноград Саперави северный: описание, фото и отзывы
Получен ВНИИВиВ им. Я.М. Потапенко путем скрещивание сорта Северный и Саперави. Винный сорт винограда.
Описание сорта
Кусты по силе – средние.
Созревание среднее, в условиях Харьковской области урожай получаем через 140 дней (конец сентября). После созревания с уборкой лучше не затягивать, при перезревании ягода может осыпаться.
Гроздь маленькая, 100-200 гр.
Ягода мелкая, овальная, темно-синего цвета, весом 2 грамма.
Мякоть сочная с гармоничным вкусом.
Сок темно-розового цвета.
Сахаристость достигает 28%.
Обрезка плодовой лозы на 4-6 глазка, нагрузка куста в пределах 35 (см. Формирование и обрезка куста). Хорошо вызревает по всей длине. Черенки укореняются бес проблем (см. Укоренение черенков винограда). Саженцы высаживаем через 2,5 метра (см. Посадка винограда).
В связи с высокой урожайностью, необходимо провести нормирование урожая.
Сорт Саперави северный адаптирован для культивирования в климате с холодными зимами, морозостойкость -29°. На зиму не укрываем.
Влаголюбивый. Можно высаживать на участках с поверхностным залеганием грунтовых вод.
К болезням и вредителям устойчивость выше средней: лоза фактически не поражается серой гнилью, являющаяся большой проблемой для иных сортов. Проводим две обработки в целях профилактики до и после цветения (см. Календарь обработок винограда).
Саперави северный - это самый распространенный и традиционный сорт для Грузинского виноделия. Но его способность выдерживать низкие температуры делает его способным расти без укрытия и в Украине.
Его используют для купажных соков, приготовления столовых вин, ягоды могут употребляться и свежими.
Этот виноград, наиболее подходящий для наших условий. Он морозоустойчивый, нетребователен к уходу.
Его выращивание не доставит хлопот, а в награду за труды получите замечательные ягоды.
Кроме того, Саперави северный - это один из сортов, который выращивается в домашних условиях на балконе квартиры (см. Выращивание винограда в квартире).
| Селекция | ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко |
|---|---|
| Сорт | Технический |
| Родительская форма | (Северный x Саперави) |
| Срок созревания | 135-140 дней |
| Тип цветка | Обоеполый |
| Сила роста | Средняя |
| Вес грозди | 100-200 г. |
| Вес ягоды | 1,5-2 г. |
| Форма ягоды | Округлая |
| Вкус ягоды | Гармоничный |
| Цвет ягоды | Темно-синий |
| Устойчивость к болезням | Выше средней |
| Морозостойкость | -29°С |
| Сахаристость | до 25 % |
| Кислотность | 6-11 г/л. |
| Используется для приготовления | Столовых вин и купажах |
| Сок | Окрашен |
Молодое вино может иметь излишнюю терпкость и травянистый привкус.
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.
Задайте вопрос в группе Фейсбук «Виноград-Виноград» - facebook.com/groups/840750949432929 о винограде «Саперави северный» другим учасникам.