Виноград Саперави северный: описание, фото и отзывы

Получен ВНИИВиВ им. Я.М. Потапенко путем скрещивание сорта Северный и Саперави. Винный сорт винограда.

Описание сорта

Виноград Саперави северный описание сорта фото отзывы

Кусты по силе – средние.

Созревание среднее, в условиях Харьковской области урожай получаем через 140 дней (конец сентября). После созревания с уборкой лучше не затягивать, при перезревании ягода может осыпаться.

Гроздь маленькая, 100-200 гр.

Ягода мелкая, овальная, темно-синего цвета, весом 2 грамма.

Мякоть сочная с гармоничным вкусом.

Сок темно-розового цвета.

Сахаристость достигает 28%.

Обрезка плодовой лозы на 4-6 глазка, нагрузка куста в пределах 35 (см. Формирование и обрезка куста). Хорошо вызревает по всей длине. Черенки укореняются бес проблем (см. Укоренение черенков винограда). Саженцы высаживаем через 2,5 метра (см. Посадка винограда).

В связи с высокой урожайностью, необходимо провести нормирование урожая.

Сорт Саперави северный адаптирован для культивирования в климате с холодными зимами, морозостойкость -29°. На зиму не укрываем.

Влаголюбивый. Можно высаживать на участках с поверхностным залеганием грунтовых вод.

К болезням и вредителям устойчивость выше средней: лоза фактически не поражается серой гнилью, являющаяся большой проблемой для иных сортов. Проводим две обработки в целях профилактики до и после цветения (см. Календарь обработок винограда).

Саперави северный - это самый распространенный и традиционный сорт для Грузинского виноделия. Но его способность выдерживать низкие температуры делает его способным расти без укрытия и в Украине.

Его используют для купажных соков, приготовления столовых вин, ягоды могут употребляться и свежими.

Этот виноград, наиболее подходящий для наших условий. Он морозоустойчивый, нетребователен к уходу.

Его выращивание не доставит хлопот, а в награду за труды получите замечательные ягоды.

Кроме того, Саперави северный - это один из сортов, который выращивается в домашних условиях на балконе квартиры (см. Выращивание винограда в квартире).

Селекция ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия
Сорт Технический
Родительская форма (Северный x Саперави)
Срок созревания 135-140 дней
Тип цветка Обоеполый
Сила роста Средняя
Вес грозди 100-200 г.
Вес ягоды 1,5-2 г.
Форма ягоды Округлая
Вкус ягоды Гармоничный
Цвет ягоды Темно-синий
Устойчивость к болезням Выше средней
Морозостойкость -29°С
Сахаристость до 25 %
Кислотность 6-11 г/л.
Используется для приготовления Столовых вин и купажах
Сок Окрашен

Молодое вино может иметь излишнюю терпкость и травянистый привкус.

Задайте вопрос в группе Фейсбук «Виноград-Виноград» - facebook.com/groups/840750949432929 о винограде «Саперави северный» другим учасникам.