Виноград Сапераві Северний: опис, фото та відгуки
Отриманий в НДІВіВ ім. Я.І. Потапенко шляхом схрещування сорту Північний та Сапераві. Винний сорт винограду.
Опис сорту
Кущі за силою – середні.
Достигання середнє, в умовах Харківської області врожай отримуємо через 140 днів (кінець вересня). Після дозрівання з прибиранням краще не затягувати, при перезріванні ягода може обсипатися.
Гроно маленьке, 100-200 гр.
Ягода дрібна, овальна, темно-синього кольору, вагою 2 грами.
М'якуш соковитий з гармонійним смаком.
Сік темно-рожевого кольору.
Цукровість досягає 28 %.
Обрізка плодової лози на 4-6 бруньки, навантаження куща в межах 35 (див. Формування та обрізка куща ). Добре визріває по всій довжині. Живці укорінюються без проблем (див. Укорінення живців винограду). Саджанці висаджуємо через 2,5 метра (див. Посадка винограду).
У зв'язку з високою врожайністю необхідно проводити нормування врожаю.
Сорт Сапераві Северний адаптований для культивування у кліматі з холодними зимами, морозостійкість –29° С. На зиму не вкриваємо.
Вологолюбний. Можна висаджувати на ділянках із поверхневим заляганням ґрунтових вод.
До хвороб і шкідників стійкість вища за середню: лоза фактично не уражається сірою гниллю, що є великою проблемою для інших сортів. Проводимо дві обробки з метою профілактики до та після цвітіння (див. Календар обробок винограду).
Сапераві Северний - це найпоширеніший і найтрадиційніший сорт для Грузинського виноробства. Але його здатність витримувати низькі температури робить його здатним зростати без укриття і в Україні.
Його використовують для купажних соків, приготування столових вин, ягоди можуть вживатися і свіжими.
Цей виноград найбільше підходить і для наших умов. Він морозостійкий, невимогливий до догляду.
Його вирощування не завдасть клопоту, а в нагороду за працю отримаєте чудові ягоди.
Крім того, Сапераві Северний - це один із сортів, який вирощується в домашніх умовах на балконі квартири (див. Вирощування винограду в квартирі).
| Селекція | НДІВіВ ім. Я.І. Потапенко |
|---|---|
| Сорт | Технічний |
| Батьківська форма | (Северний x Сапераві) |
| Термін дозрівання | 135-140 днів |
| Тип квітки | Двостатева |
| Сила зростання | Середня |
| Вага грона | 100-200 г. |
| Вага ягоди | 1,5-2 г. |
| Форма ягоди | Округла |
| Смак ягоди | Гармонійний |
| Колір ягоди | Темно-синій |
| Стійкість до хвороб | Вище середньої |
| Морозостійкість | -29° С |
| Цукровість | до 25 % |
| Кислотність | 6-11 г/л. |
| Використовується для приготування | Столових вин та купажів |
| Сік | Пофарбований |
Молоде вино може мати зайву терпкість та трав'янистий присмак.
Сподобалася стаття? Підписуйтесь на канал і розкажіть друзям.
Запитайте у групі Фейсбук «Виноград-Виноград» - facebook.com/groups/840750949432929 про виноград «Сапераві Северний» іншим учасникам.