Виноград Каберне Дорса: описание сорта, фото и отзывы
Каберне Дорса – темный сорт винограда, полученный селекционерами Германии в Вайнсберге в 1971 году.
Изначально в родителях были заявлены Дорнфелдер и Каберне Совиньон, однако в 2012 году селекционерами Государственного учебного и опытного центра виноградарства и плодоводства Германии были опубликованы новые результаты исследований ДНК своего сорта, где говорится о том, что изначально была использована пыльца винограда Блауфранкиш и Дорнфелдер.
Описание сорта
Cabernet Dorsa – технический виноград среднего срока созревания, используемый для получения красных вин с возможностью многолетней выдержки в дубовых бочках. Во вкусе вина чувствуются фруктовые нотки с ароматом черной смородины.
Сила роста – средняя, пасынков образует мало.
Грозди рыхлые. Весом 150-200 г. Ягоды небольшие 1,5-2 г и округлые по форме, практически черного цвета.
В зарубежных источниках встречается информация о том, что виноградная лоза Каберне Дорса восприимчива к ложной мучнистой росе. Однако из личного опыта наблюдений за этим сортом могу сказать, что при стандартных трех обработках, до настоящего времени проблем с милдью небыло. (см. Календарь обработок винограда)
Урожайность средняя. В нашей коллекции vinograd-loza.com Каберне Дорса с 2019 года, а в 2021 получен сигнальный урожай (4 гроздочки), сахаронакопление в районе 20 Brix, посмотрим как покажет себя с возрастом и набором штамба.
Побеги довольно тонкие, но хорошо и рано вызревают. Саженцы неприхотливы в уходе (см. Посадка винограда), лоза легко укореняется. (см. Укоренение черенков винограда)
Селекция | Вейнсберг, Германия |
---|---|
Сорт | Технический |
Родительская форма | Блауфранкиш х Дорнфелдер |
Срок созревания | Средний |
Тип цветка | Обоеполый |
Сила роста | Средняя |
Вес грозди | 100-200 г. |
Вес ягоды | 1,5-2 г. |
Форма ягоды | Округлая |
Вкус ягоды | Фруктовый |
Цвет ягоды | Синевато-черный |
Устойчивость к болезням | Средняя |
Морозостойкость | -25°С |
Сахаристость | 19-23% |
Кислотность | 6-7г/л. |
Используется для приготовления | Столовых и десертных вин |
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.
Виноград Каберне Дорса отзывы:
Руслан (Харьков):
Делюсь первыми результатами. Бурное брожение позади, сейчас, судя по всему, идет яблочно-молочное. О вкусе говорить рано, но фруктовый аромат слышен отчетливо. Похож на вкус Каберне совиньйон, но в лайтовой версии (мягче). Выводы делать рано, но сорт интересный.
Иван Петрович (Николев):
Посадка через 1 метр, формировка – два плеча с петлей, гружу на 10 побегов, на побег по грозди. Возможности полива нет. Кормлю по листу хелатами и осенью под корень.
Если говорить о вине, Каберне Дорса мне нравится больше чем Кортис.
Светлана Анатольевна (Киевская область):
Каберне Дорса прост в уходе, нет бурного роста пасынков, что радует. Сахар набирает прекрасно. Проблем с болезнями пока небыло. Вино легкое с фруктовым ароматом, слышен аромат смородины. Отличный цвет. Для пробы поставили часть в дубе. Посмотрим результат и решим, стоит ли увеличивать посадки.
Если Вас заинтересовал Каберне Дорса, на нашем сайте Вы можете купить саженцы и чубуки винограда, уточнить их наличие, и получить консультацию!
Обсуждаем плюсы и минусы винограда «Каберне Дорса», особенности произрастания на различных грунтах других регионах Украины в группе Фейсбука «Виноград-виноград» - https://www.facebook.com/groups/840750949432929/
Виноград Каберне Дорса видео
Будьте в курсе новых видео на канале «Vinogradnaya loza» - youtube.com/channel/UCzNG2vucqk6HnFxwHUUySuw.