Виноград Ливадийский черный: описание, фото и отзывы
Технический виноград «Ливадийский черный» считается одним из лучших сортов для изготовления вина. Соотношение сахара и кислотности, чернослива и ноток шоколада, мускатного аромата и темного цвета не оставят равнодушного ни одного ценителя вина. Его любят многие виноградари и виноделы.
Он зарекомендовал себя устойчивым к болезням и вредителям сортом, показывает стабильную урожайность и неприхотливость к погодным условиям и почвам.
Не зря дегустаторы его оценили по достоинству и присвоили рейтинг в 8.0 балла.
Описание сорта
Ливадийский черный ранне среднего срока созревания. Выведен в питомнике НВФ «Ампелос».
Имеет обоеполый цветок, в дополнительных опылителях не нуждается.
Грозди размера среднего, 200-300гр, крылатые, умеренной плотности.
Ягода 1,5-2 г черная, округлая с пруином. На вкус сочная, с приятным тонким ароматом муската.
Содержание сока в ягодах до 90%.
Плодоножка отделяется легко.
Сахаристость может достигать отметки в 26 % при кислотности 7-9. При полной зрелости (созревает за 130-135 дней) показатели сахаристости и кислотности снижаются, поэтому не стоит передерживать урожай после созревания на кустах. В противном случае можно не только потерять сахар и сортовой вкус, но и внешний вид винограда.
При перезревании ягода может осыпаться.
Кусты по силе роста - средние. На созревание на одну лозу оставляем не более 1,5 завязавшейся грозди. При выращивании на высоком штамбе возможна плотная посадка через 1,5 метра, в условиях восточной Украины высаживаем через 2-2,5 метра (см. Посадка винограда).
Наибольшей силы кусты достигают на 4-й год. К этому времени они способны выдержать нагрузку в 70 глазков.
Пока кусты молодые и не окрепшие, обрезку проводим на 2-3 почки при нагрузке куста до 30-40 почек (см. Формирование и обрезка куста).
Изначально «Ливадийский черный» был выведен и выращивался в южных регионах Украины и Крыму.
В настоящее время он выращивается по всей территории Украины, главное подобрать для него солнечное, сухое место. Морозостойкость сорта зарегистрирована на уровне -25 С. На зиму обязательно укрываем (см. Укрытие винограда на зиму (видео)).
| Селекция | НВФ «Ампелос», Украина |
|---|---|
| Сорт | Технический |
| Родительская форма | (Мегру Вагаас x Магарач 124-66-26) |
| Срок созревания | 130-135 дней |
| Тип цветка | Обоеполый |
| Сила роста | Средняя |
| Вес грозди | 200-300 г. |
| Вес ягоды | 1,5-2 г. |
| Форма ягоды | Округлая |
| Вкус ягоды | Легкий мускат |
| Цвет ягоды | Черный |
| Устойчивость к болезням | Выше средней |
| Морозостойкость | -25°С |
| Сахаристость | до 26% |
| Кислотность | 7-9г/л. |
| Используется для приготовления | Десертного вина |
| Дегустационная оценка | 8 балла |
Посадка, особенности ухода
Если посадили хотя бы один куст Ливадийского черного недостатка в черенках этого сорта не будет. Лоза вызревает на всю длину. Черенки легко укореняются, а саженцы хорошо приживаются на различных грунтах (см. Укоренение черенков винограда).
При посадке следует обратить внимание на соблюдение следующих условий:
- подбираем солнечное место. Не любит близкого соседства грунтовых вод;
- большая яма с обязательным внесением удобрения;
- наличие шпалеры.
Уход за кустами заключается в:
- своевременной профилактической обработке от заболеваний и вредителей (см. Календарь обработок винограда);
- своевременной подкормке (см. Подкормка винограда);
- обрезке и формированию рукавов на следующий год;
- в августе убираем нижние листы (до грозди), чтобы ягоды получали больше солнечного света;
- осенью, после обрезки снимаем лозу со шпалер, прижимаем к земле и укрываем.
Вредители и болезни
Ливадийский имеет высокую сопротивляемость к оидиуму, серой гнили и милдью. В условиях Харьковской области обрабатываем в профилактических целях дважды за лето - до цветения и после.
Осенью не забываем убирать листву (может служить разносчиком заболеваний), перекапывать почву под кустами и междурядья. Обрабатывать лозу и почву 3% железным купоросом осенью и 3% медным купоросом весной (см. Календарь ухода за виноградом).
Виноград Ливадийский черный используется для изготовления высококачественного гармоничного десертного вина с тонами шоколада, чернослива и муската.
Cоответствует требованиям предъявляемых к техническим сортам:
- устойчив к болезням, вредителям и морозам;
- сахаристость выше 20%;
- урожайность высокая;
- вес ягод и вес гребня имеют оптимальное соотношение по строению.
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.
Сорт не разочарует ни любителя, ни профессионала. В Украине может произрастать в любой области.
Для обсуждения плюсов и минусов винограда «Ливадийский черный», а также особенностей поведения на различных грунтах и в других регионах Украины, присоединяйтесь к нашей группе в Фейсбук «Виноград-виноград» - https://www.facebook.com/groups/840750949432929.