Виноград Гурзуфский розовый: описание, фото и отзывы
Универсальный, столово-технический раннесредний сорт винограда.
Результат селекционной работы украинского ученого П. Голодриги.
Этот сорт культивируют в промышленных целях в Краснодаре, Крыму и Средней Азии. Применяется для приготовления высококачественного розового вина.
Описание сорта
Cрок вегетации 125 дней, растение большой силы роста
Средний размер кисти - 250-350 гр, рыхлые. Но этот показатель компенсируется урожайностью данного сорта - с куста убирают до 7 кг плодов. И неприхотливостью - виноград легко приспосабливается к неблагоприятным погодным условиям.
Цветки обоеполые.
Ягода округлая, темно-красного цвета, среднего веса в 4-5 гр.
Сочная и мясистая мякоть, кожура плотная, но съедаемая.
Вкус у Гурзуфского розового с ярким мускатным ароматом.
Лоза по всей длине вызревает хорошо (см. Заготовка черенков винограда). Черенки укореняются легко (см. Укоренение черенков винограда).
Сахаристость в соке достигает отметки 29%, кислотность -8.
Оптимальное число почек до 45 шт., тогда грозди и ягоды будут отвечать размерам сорта (см. Формирование и обрезка куста).
Характеризуется хорошей полевой устойчивостью к грибковым инфекциям. Но совсем обработку исключать нельзя. Необходимо опрыскивать кусты дважды за сезон стандартными препаратами – до и после цветения (см. Календарь обработок винограда).
Морозостойкость -25°С. Подходит для культивирования на всей территории Украины, но в областях с холодными зимами требуется обязательное укрытие (см. Укрытие винограда на зиму).
Подводя итоги отметим: виноград Гурзуфский розовый неприхотливый к погодным условиям, не требует особого ухода, урожайный. Ягоды используют для приготовления красного вина и употребляют свежими, не теряется вкус и в переработанном винограде на сок. Обладает лечебными свойствами (см. Чем полезен виноград).
Хорошо переносит транспортировку.
| Селекция | НВФ «Ампелос», Украина |
|---|---|
| Сорт | Универсальный |
| Родительская форма | (Мускат ВИРа х Магарач 124-66-26) |
| Срок созревания | 125-130 дней |
| Тип цветка | Обоеполый |
| Сила роста | Сильная |
| Вес грозди | 250-350 г. |
| Вес ягоды | 4-5 г. |
| Форма ягоды | Округлая |
| Вкус ягоды | Мускатный |
| Цвет ягоды | Темно-красый |
| Устойчивость к болезням | Выше средней |
| Морозостойкость | -25°С |
| Сахаристость | до 29 % |
| Кислотность | 6-7г/л. |
| Используется для приготовления | Розовых десертных вин |
| Дегустационная оценка | 7,9-8 балла |
Личные наблюдения
В условиях Харьковской области по состоянию на 15-20 сентября в 2018 и 2019 годах Гурзуфский розовый снят с показателями сахара 23,5 Brix и pH 3,6.
В первый год ягода была использована для изготовления сухого вина (точнее даже розового вина брют с показателями аэрометра 995). Готовый продукт имел показатели: алкоголь – 13,7%, сахар – 0.
В 2019 году после полного выбраживания и осветления было проведено сульфатирование (из расчета 1г S2K2O5 на 10 л вина) и добавлено 5% сахара. Алкоголь – 13,7%, Сахар – 5%.
В обоих случаях получено легкое розовое вино с богатым фруктовым букетом.
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.
Купить саженцы или черенки винограда Гурзуфский розовый в Украине
Уточняйте наличие саженцев, чубуков, закажите выращивание вегетирующих саженцев по телефонам +38 (098) 67-933-67, +38 (066) 95-847-24 или напишите на почту info@vinograd-loza.com