Виноград Гурзуфський рожевий: опис, фото і відгуки
Універсальний, столово-технічний сорт сорту винограду.
Результат селекційної роботи українського вченого П. Голодриги.
Цей сорт культивують у промислових цілях у Краснодарі, Криму та Середній Азії. Застосовується для виготовлення високоякісного рожевого вина.
Опис сорту
Термін вегетації 125 днів, рослина великої сили росту
Середній розмір кисті - 250-350 гр, пухкі. Але цей показник компенсується врожайністю даного сорту – з куща забирають до 7 кг плодів. І невибагливістю – виноград легко пристосовується до несприятливих погодних умов.
Квітки двостатеві.
Ягода округла, темно-червоного кольору, середньої ваги 4-5 гр.
Соковита і м'ясиста м'якіть, шкірка щільна, але з'їдається.
Смак Гурзуфського рожевого з яскравим мускатним ароматом.
Лоза по всій довжині визріває добре (див. Заготівля живців винограду). Живці укорінюються легко (див. Вкорінення живців винограду).
sЦукровість соку досягає позначки 2 9%, кислотність - 8.
Оптимальне число бруньок до 45 шт., тоді грона та ягоди відповідатимуть розмірам сорту (див. Формування та обрізання куща).
Характеризується гарною польовою стійкістю до грибкових інфекцій. Але зовсім обробку виключати не можна. Необхідно обприскувати кущі двічі за сезон стандартними препаратами – до і після цвітіння (див. Календар обробок винограду).
Морозостійкість -25° С. Підходить для культивування на всій території України, але в областях з холодними зимами бажано укриття (див. Укриття винограду на зиму).
Підбиваючи підсумки зазначимо: виноград Гурзуфський рожевий невибагливий до погодних умов, не потребує особливого догляду, врожайний. Ягоди використовують для приготування червоного вина і вживають свіжими, не втрачається смак і в переробленому винограді на сік. Має лікувальні властивості (див. Чим корисний виноград).
Добре переносить транспортування.
| Селекція | НВФ «Ампелос», Україна |
|---|---|
| Сорт | Універсальний |
| Батьківська форма | (Мускат ВІР х Магарач 124-66-26) |
| Термін дозрівання | 125-130 днів |
| Тип квітки | Двостатевий |
| Сила зростання | Сильна |
| Вага грона | 250-350 г. |
| Вага ягоди | 4-5 г. |
| Форма ягоди | Округла |
| Смак ягоди | Мускатний |
| Колір ягоди | Темно-червоний |
| Стійкість до хвороб | Вище середньої |
| Морозостійкість | -25° С |
| Цукровість | до 29 % |
| Кислотність | 6-7 г/л. |
| Використовується для приготування | Рожевих десертних вин |
| Дегустаційна оцінка | 7,9-8 бали |
Особисті спостереження
В умовах Харківської області станом на 15-20 вересня у 2018 та 2019 роках Гурзуфський рожевий знятий з показниками цукру 23,5 Brix та pH 3,6.
У перший рік ягода була використана для виготовлення сухого вина (точніше навіть рожевого вина брют із показниками аерометра 995). Готовий продукт мав показники: алкоголь – 13,7%, цукор – 0.
У 2019 році після повного вибражування та освітлення було проведено сульфатування (з розрахунку 1г S2K2O5 на 10 л вина) та додано 5% цукру. Алкоголь – 13,7%, Цукор – 5%.
В обох випадках отримано легке рожеве вино з багатим фруктовим букетом.
Сподобалася стаття? Підписуйтесь на канал і розкажіть друзям.
Купити саджанці або живці винограду Гурзуфський рожевий в Україні
Уточнюйте наявність саджанців, чубуків, замовте вирощування саджанців, що вегетують, за телефонами +38 (098) 67-933-67, +38 (066) 95-847-24 або напишіть на пошту [email protected]