Виноград Кристалл: фото, описание сорта и отзывы
Венгерский сорт винограда технического назначения с благородным названием Кристалл завоевал внимание новичков и профессионалов.
Несмотря на невзрачный вид, он оправдывает своё громкое название по многим причинам.
Описание сорта
Среднерослый сорт винограда, сверхраннего срока созревания.
На лозах формируются небольшие цилиндро-конические кисти весом в 200 г. При благоприятных условиях вес может увеличиться до 350 г.
Внутри сочных круглых ягод массой 1,5-2,5 г имеется по 2-3 косточки.
Хорошее сахаронакопление (может достигать 23%) сочетается с кислотностью в 6-7 г/л.
В зависимости от спелости окрас варьируется от бело-зелёного до золотистого с желтовато-розовым оттенком.
Кожица плотная.
С винограда Кристалл изготавливают соки и вина. Стоит учесть, что для винных напитков необходимо, чтобы виноград хорошо вызрел, так он набирает больше сахара. Но важно не передержать, потому, что при перезревании кислотность снижается до 3,5-4,0 г/л, что отрицательно влияет на его качество.
С Кристалла получается вино янтарного цвета с насыщенным букетом и ароматом по характеристикам сухое столовое и по типу херес.
| Селекция | Венгрия |
|---|---|
| Сорт | Технический |
| Родительская форма | (Альфёльд 100 (Чаллоци Лайош х (Амурский x Винифера)) x Виллар блан) |
| Срок созревания | 110-115 дней |
| Тип цветка | Обоеполый |
| Сила роста | Средняя |
| Вес грозди | 170-250 г. |
| Вес ягоды | 1,5-2 г. |
| Форма ягоды | Округлая |
| Вкус ягоды | Гармоничный |
| Цвет ягоды | Зеленовато-желтый |
| Устойчивость к болезням | Милдью - 2 балла, Оидиум - 2,5 балла Cерой гнилью не повреждается |
| Морозостойкость | -29°С |
| Сахаристость | 17-23% |
| Кислотность | 6-7г/л. |
| Используется для приготовления | Вина янтарного цвета с насыщенным букетом и ароматом по типу сухое столовое и херес |
Уход за сортом винограда Кристалл
Прежде чем купить виноград Кристалл, стоит присмотреть место для посадки сортовых саженцев. Это должно быть хорошо проветриваемое и освещенное место (см. Посадка винограда).
Кристалл мощно и быстро выпускает пасынки, на которых могут сформироваться соцветия и вызреть второй урожай. Но не стоит этим увлекаться, при загущении куста увеличивается шанс инфицирования оидиумом и милдью, а также может происходить осыпание основного урожая, в результате кисти становятся рыхлыми, как вывод – потеря урожайности и качества сока. В этом случае целесообразно прищипывать пасынки первого порядка, не давая расти второму порядку. Таким образом, нет загущенности, в то же время увеличивается площадь листового аппарата, что положительно влияет на сроки созревания и качество урожая.
При короткой обрезке на 3-4 глазка нагрузка на куст 60 глазков. При формировании высокого штамба (на арке, беседке, перголе) и хорошего запаса древесины хорошо справляется с нагрузкой. На 5-6 год на побеге можно оставлять 1,5-2 грозди. (см. Формирование и обрезка куста)
Вызревание побегов до 90%.
Практически все побеги плодоносны.
Виноград Кристалл не повреждаются серой гнилью, устойчивость к милдью и оидиуму средняя, на уровне 2-2,5 балла. (см. Календарь обработок винограда)
Морозоустойчивость сорта до - 29С.
При всей своей неприхотливости в уходе, саженцы винограда Кристалл положительно отзываются на полив и подкормки минеральными удобрениями. (см. Подкормка винограда)
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.
Отзывы
Виталина (Зеньков):
Для виноделия очень важно чтобы виноград дошёл до нужной кондиции. Я по «официальным» срокам созревания плоды не срываю, держу ещё чуть меньше месяца на кустах до нужной готовности. Сок варю через соковарку, получается достаточно концентрированным по сладости.
Влад (Харьковская область):
В этом сезоне (2020) завязалось много неполных гроздей, что немного огорчило. Может из-за плохого опыления в результате возвратных заморозков. В остальном, Кристалл хороший технический сорт.