Виноград Лівадійський чорний: опис, фото та відгуки
Технічний виноград «Лівадійський чорний» вважається одним із найкращих сортів для виготовлення вина. Співвідношення цукру та кислотності, чорносливу та ноток шоколаду, мускатного аромату та темного кольору не залишать байдужого жодного поціновувача вина. Його люблять багато виноградарів та виноробів.
Він зарекомендував себе стійким до хвороб та шкідників, показує стабільну врожайність та невибагливість до погодних умов та ґрунтів.
Не дарма дегустатори його гідно оцінили і привласнили рейтинг у 8.0 бала.
Опис сорту
Лівадійський чорний ранньо середнього терміну дозрівання. Виведений у розпліднику НВФ «Ампелос».
Має двостатеву квітку, додаткових запилювачів не потребує.
Грони розміру середнього, 200-300гр, крилаті, помірної щільності.
Ягода 1,5-2 г чорна, округла з пруїном. На смак соковита, з приємним тонким ароматом мускату.
Зміст соку в ягодах до 90%.
Плодоніжка відокремлюється легко.
Цукровість може досягати позначки в 26 % при кислотності 7-9. При повній зрілості (дозріває за 130-135 днів) показники цукристості та кислотності знижуються, тому не варто перетримувати врожай після дозрівання на кущах. В іншому випадку можна не тільки втратити цукор та сортовий смак, а й зовнішній вигляд винограду.
При перезріванні ягода може обсипатися.
Кущі за силою зростання - середні. На дозрівання на одну лозу залишаємо не більше 1,5 грона, що зав'язався. При вирощуванні на високому штамбі можлива щільна посадка через 1,5 метра, в умовах східної України висаджуємо через 2-2,5 метра (див. Посадка винограду).
Найбільшої сили кущі досягають на 4-й рік. На цей час вони здатні витримати навантаження в 70 вічок.
Поки кущі молоді і не зміцнілі, обрізання проводимо на 2-3 бруньки при навантаженні куща до 30-40 бруньок (див. Формування та обрізання куща).
Спочатку «Лівадійський чорний» вирощувався у південних регіонах України та Криму.
Наразі він вирощується по всій території України, головне підібрати для нього сонячне, сухе місце. Морозостійкість сорту зареєстрована на рівні -25°С. На зиму обов'язково вкриваємо (див. Укриття винограду на зиму (відео)).
| Селекція | НВФ «Ампелос», Україна |
|---|---|
| Сорт | Технічний |
| Батьківська форма | (Мегру Вагаас x Магарач 124-66-26) |
| Термін дозрівання | 130-135 днів |
| Тип квітки | Двостатева |
| Сила зростання | Середня |
| Вага грона | 200-300 г. |
| Вага ягоди | 1,5-2 г. |
| Форма ягоди | Округла |
| Смак ягоди | Легкий мускат |
| Колір ягоди | Чорний |
| Стійкість до хвороб | Вище середньої |
| Морозостійкість | -25° С |
| Цукровість | до 26 % |
| Кислотність | 7-9 г/л. |
| Використовується для приготування | Десертного вина |
| Дегустаційна оцінка | 8 балів |
Посадка та особливості догляду
Якщо посадили хоч б один кущ Лівадійського чорного, недоліку в живцях цього сорту не буде. Лоза визріває на всю довжину. Живці легко укорінюються, а саджанці добре приживаються на різних ґрунтах (див. Укорінення живців винограду).
При посадці слід звернути увагу на дотримання таких умов:
- підбираємо сонячне місце. Не любить близького сусідства ґрунтових вод;
- велика яма з обов'язковим внесенням добрива;
- наявність шпалери.
Догляд за кущами полягає в:
- своєчасній профілактичній обробці від захворювань та шкідників (див. Календар обробок винограду);
- своєчасне підживлення (див. Підживлення винограду);
- обрізування та формування рукавів на наступний рік;
- у серпні прибираємо нижні листи (до грона), щоб ягоди отримували більше сонячного світла;
- восени, після обрізки знімаємо лозу з шпалер, притискаємо до землі і вкриваємо.
Шкідники та хвороби
Лівадійський має високу опірність до оідіуму, сірої гнилі та мілдью. В умовах Харківської області обробляємо з профілактичною метою двічі за літо - до цвітіння і після.
Восени не забуваємо прибирати листя (може служити рознощиком захворювань), перекопувати ґрунт під кущами та міжряддями. Обробляти лозу і грунт 3% залізним купоросом восени і 3% мідним купоросом навесні (див. Календар догляду за виноградом).
Виноград Лівадійський чорний використовується для виготовлення високоякісного гармонійного десертного вина з тонами шоколаду, чорносливу та мускату.
Відповідає вимогам до технічних сортів:
- стійкий до хвороб, шкідників та морозів;
- цукровість понад 20 %;
- врожайність висока;
- вага ягід та вага гребеня мають оптимальне співвідношення по будові.
Сподобалася стаття? Підписуйтесь на канал і розкажіть друзям.
Сорт не розчарує ні любителя, ні професіонала. В Україні може зростати в будь-якій області.
Для обговорення плюсів та мінусів винограду «Лівадійський чорний», а також особливостей поведінки на різних ґрунтах та в інших регіонах України, приєднуйтесь до нашої групи у Фейсбук «Виноград-виноград» - https://www.facebook.com/groups/840750949432929.