Виноград Сувенир черный или Одесский сувенир: описание сорта, фото и отзывы
Этот столовый виноград создан селекционерами Украины в институте виноградарства им. Таирова. Его родителями послужили сорта Молдавский и Мускат гамбургский.
Описание сорта
Гроздь 15-25 см в длину и до 15 см. в ширину, конусообразная. Средне-рыхлая. Весом может достигать до 500 г.
Ягода прочно держится на ножке. Имеет хороший товарный вид и высокую транспортабельность.
Форму ягоды трудно спутать с каким-либо другим сортом, она продолговато-каплевидная, с небольшим перехватом. Длинна до 3 см., ширина до 15 мм. Вес одной может достигать до 5 г. Окрас черный, покрыт средним пруином. Вкус гармоничный с оригинальным терново-мускатным вкусом. Кожица плотная, съедаемая.
Осами не поражается, но урожаем с удовольствием могут полакомиться птицы и шершни. Мякоть мясистая, имеет 3-4 семечки.
Несмотря на то, что Одесский сувенир относится к средне-поздним сортам, в регионе Харьковской области успевает созреть и полностью набрать сахар (вторая половина сентября). Сахаристость указанного сорта может достигать отметки в 20 Brix при кислотности 6-7.
Кусты сильнорослые. Хорошо плодоносит как на длинной, так и короткой обрезке.
Вызревание лозы раннее. Недостатка в черенках не будет. К тому же они прекрасно укореняются и быстро идут в рост.
Поздней осенью куст удивляет расцветкой листьев. Они приобретают цвет от розового до огненно-красного и даже бурого.
| Селекция | ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина |
|---|---|
| Сорт | Столовый |
| Родительская форма | (Молдавский x Мускат гамбургский) |
| Срок созревания | 140-145 дней |
| Тип цветка | Обоеполый |
| Сила роста | Выше средней |
| Вес грозди | 250-400 г. |
| Вес ягоды | 4-6г. |
| Форма ягоды | Продолговато-яйцевидная |
| Вкус ягоды | Гармоничный с терново-мускатным привкусом |
| Цвет ягоды | Чёрный |
| Устойчивость к болезням | Устойчив к серой гнили, милдью и гроздевой листовертке Неустойчив к оидиуму |
| Морозостойкость | -22°С |
| Сахаристость | 16-20 % |
| Кислотность | 7-8г/л. |
| Товарность | Высокая (пригоден для хранения) |
| Дегустационная оценка | 8,4 балла |
Урожайность
Для Одесского сувенира характерна стабильная и высокая урожайность из года в год.
Так в 2021 году в Харьковской области затяжная и холодная весна, после этого дожди во время цветения. Многие сорта и гибридные формы или завязали слабый урожай (грозди рваные, рыхлые), или загорошили. Одесский сувенир только на неделю сдвинул срок созревания.
Устойчивость к болезням
За 6 лет наблюдений за сортом, можно с уверенностью сказать, что он не боится гнилей, ни разу не было замечено поражения милдью, а вот оидиум пару раз незначительно поражал молодые пасынки второго порядка, после прекращения проведения химических обработок и переходе на биопрепараты, во время созревания урожая (см. Календарь обработок винограда).
Ягоды этого сорта хорошо хранятся в свежем виде. Заложенными на хранение ягодами после сбора урожая можно полакомиться даже на Новый год (см. Хранение ягод винограда).
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.
Виноград Одесский сувенир отзывы
Александр (Харьков):
Мне нравится этот сорт.
Несмотря на то, что не самый крупный по размерам, присутствуют во вкусе привкус черной сливы, даже легкий мускат с приятной терпкостью.
Единственное, что хочу предупредить тех, кто только посадит саженцы Одесского, не перегрузите в первые 3-4 года. Это конечно не смертельно, но может испортить первые впечатления. Ягодка мельчает, а сроки созревания сдвигаются.
Для получения товарной и красивой грозди лучше оставлять по одной на побег.
Никита (Полтавская область):
У меня вызревает впритык. Жене очень нравится за мускатно-терновый вкус.
Для любителей сухого вина он может служить столовым и техническим сортом. Ну, или можно добавить сахара. Букет вина похож на Саперави.
Напишите о своих наблюдениях за виноградом «Одесский сувенир» в группе - facebook.com/groups/840750949432929.
Виноград Сувенир черный фото
