Виноград Сувенір чорний або Одеський сувенір: опис сорту, фото та відгуки
Цей столовий виноград створено селекціонерами України в інституті виноградарства ім. Таїрова. Його батьками послужили сорти Молдавський та Мускат гамбурзький.
Опис сорту
Грона 15-25 см завдовжки і до 15 см завширшки, конусоподібний. Середньї щільності. Вага може досягати до 500 г.
Ягода міцно тримається на ніжці. Має гарний товарний вигляд та високу транспортабельність.
Форму ягоди важко сплутати з будь-яким іншим сортом, вона довгасто-краплевидна, з невеликим перехопленням. Довжина до 3 см, ширина до 15 мм. Вага однієї може досягати до 5 г. Забарвлення чорне, покрите середнім пруїном. Смак гармонійний з оригінальним терново-мускатним смаком. Шкірка щільна, що з'їдається.
Осами не вражається, але врожаєм із задоволенням можуть поласувати птахи та шершні. М'якуш м'ясистий, має 3-4 насінини.
Незважаючи на те, що Одеський сувенір відноситься до середньо-пізніх сортів, у регіоні Харківської області встигає дозріти та повністю набрати цукор (друга половина вересня). Цукровість зазначеного сорту може досягати позначки 20 Brix при кислотності 6-7.
Кусти сильнорослі. Добре плодоносять як на довгій, так і короткій обрізці.
Визрівання лози раннє. Нестачі в живцях не буде. До того ж вони чудово укорінюються і швидко йдуть у зріст.
Пізньої осені кущ дивує забарвленням листя. Вони набувають кольору від рожевого до вогненно-червоного та навіть бурого.
| Селекція | ІВіВ ім. В.Є. Таїрова, Україна |
|---|---|
| Сорт | Столовий |
| Батьківська форма | (Молдавський x Мускат гамбурзький) |
| Термін дозрівання | 140-145 днів |
| Тип квітки | Двостатева |
| Сила зростання | Вище середньої |
| Вага грона | 250-400 р. |
| Вага ягоди | 4-7 г. |
| Форма ягоди | Довгато-каплеподібна |
| Смак ягоди | Гармонійний з терново-мускатним присмаком |
| Колір ягоди | Чорний |
| Стійкість до хвороб | Стійкий до сірої гнилі, мілдью та гронної листовійки Слабо стійкий до оідіуму |
| Морозостійкість | -22°С |
| Цукровість | 16-20 % |
| Кислотність | 7-8 г/л. |
| Товарність | Висока (придатний для зберігання) |
| Дегустаційна оцінка | 8,4 бали |
Врожайність
Для Одеського сувеніра характерна стабільна та висока врожайність рік у рік.
Так у 2021 році на Харківщині затяжна та холодна весна, після цього дощі під час цвітіння. Багато сортів і гібридних форм або зав'язали слабкий урожай (грона рвані), або загорошили. Одеський сувенір лише на тиждень відтермінував дозрівання.
Стійкість до хвороб
За 6 років спостережень за сортом, можна з упевненістю сказати, що він не боїться гнилі, жодного разу не було помічено ураження мілдью, а ось оідіум кілька разів незначно вражав молоді пасинки другого порядку, після припинення проведення хімічних обробок та переходу на біопрепарати, під час дозрівання врожаю (див. Календар обробки винограду).
Ягоди цього сорту добре зберігаються у свіжому вигляді. Закладеними на зберігання ягодами після збирання врожаю можна поласувати навіть на Новий рік (див. Зберігання ягід винограду).
Сподобалася стаття? Підписуйтесь на канал і розкажіть друзям.
Виноград Одеський сувенір відгуки
Олександр (Харків):
Мені подобається цей сорт.
Незважаючи на те, що не найбільший за розмірами, присутні у смаку присмак чорної сливи, навіть легкий мускат із приємною терпкістю.
Єдине, що хочу попередити тих, хто посадить саджанці Одеського, не перевантажте в перші 3-4 роки. Це, звичайно, не смертельно, але може зіпсувати перше враження. Ягідка дрібніє, а терміни дозрівання зсувається.
Для отримання товарного та красивого грона краще залишати по одній на пагоні.
Микита (Полтавська область):
У мене визріває впритул. Дружині дуже подобається за мускатно-терновий смак.
Для любителів сухого вина він може служити столовим та технічним сортом. Ну, можна додати цукру. Букет вина нагадує Сапераві.
Напишіть про свої спостереження за виноградом «Одеський сувенір» у групі – facebook.com/groups/840750949432929.
