Описание и фото белых (желто-зеленых) сортов винограда
Название «белый» для винограда относительно. К светлым относят сорта, ягоды которых в процессе созревания приобретают оттенки от салатового до загорело коричневатого. А белесый восковой налет пруина на светлых ягодах действительно создает эффект белизны.
В зависимости от преобладающего оттенка различают зеленый и желтый виноград, отличия между ними заметны на фото выше. Сравните, например, янтарный цвет ягод винограда сортов «Аксинья» или «Благовест», и такой сорт зеленого винограда как «Прайм сидлис» или «Новый подарок Запорожью». Уходящая в зелень шкурка встречается реже, чем желтовато-золотистая, как будто отражающая солнечный свет.
Виды зеленого и желтого винограда включают столовые, технические и изюмные (бессемянные) сорта:
- представленные в каталоге нашего сайта vinograd-loza.com винодельческие экземпляры отличаются округлыми небольшими ароматными ягодками с кислинкой. Это делает их замечательным материалом для создания десертных вин (на базе сахаристого «Цитронного магарача»), легких вин с тонким букетом (из менее сахарных «Йоханнитера» и «Диамант»), а также для разных купажных вкусовых экспериментов;
- столовые зеленые и желтые сорта винограда отличаются ягодами от светлого зеленого до медового цвета среднего и крупного размера: на фото созревших гроздей «Нового подарка Запорожью» или «Ландыша» видно, что плоды могут вырастать до 3,5-4,5 см. и наливаться соком до 20-25 г. Кожица, как правило, не очень толстая, съедобная;
- название Кишмиш уже стало групповым, объединяющим сорта разного окраса, в том числе и зеленого винограда, отличительной особенностью которых является отсутствие косточек. Мы предлагаем более десятка светлых кишмишей, среди которых есть морозостойкий желто-зеленый ранний виноград «Спартанец» и «Ромулус», белый ранний «Нептун» и ранне-средний «Хоуп». Остальные кишмиши менее устойчивы к морозу и нуждаются в зимнем укрытии.
Некоторые сорта (например «Плевен») не только порадуют любителей вкусненького, но и прекрасно подходят для дизайнерского оформления территории. Длинная мощная лоза быстро оплетает арки и беседки, листья резным узором притеняют двор от палящего солнца. Зеленый с желтизной виноград выглядит благородно, однако ни цвет картинки, ни описание не отражают всей красоты вызревших плодов, а скупые слова «сладкий» и «ароматный» не дадут ощутить во рту их изысканный вкус.
Белоягодные сорта многочисленны и разнообразны как по назначению, так и по срокам созревания:
- Виноград типа «Июльский белый», «Лора», «Аксинья» – сверхранний, дает урожай через 90-115 дней после пробуждения почек;
- «Аркадия», «Продюсер» – отличный белый ранний виноград, созревающий за 115-125 дней;
- «Бионту» относится к среднепоздним, вызревание длится до 130-140 дней.
Виноград с зелеными ягодами может казаться недозревшим, однако для отдельных сортов это впечатление обманчивое. Например, виноград «Ананасный» в зрелом состоянии зеленый, круглый, не очень крупный, но при этом сладкий (до 19% сахара) и дает урожай в условиях восточной части Украины к началу августа. Сочетание сладости, кислотности и ароматических качеств делает его универсальным – вкусным в свежем виде и подходящим для виноделия.
Желтые сорта винограда чаще «получают загар», что может как украсить кисти (см. фото «Верона»), так и немного подпортить их товарность («Антоний великий»). «Винный» виноград загорелостью не испортить: желтый до янтарного цвет ягод, мускат во вкусе играют главную роль в рождении красивого и ароматного вина.
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.
У нас выращивается более 30 столовых и технических сортов белого винограда, фото и подробное описание которых можно найти в каталоге - vinograd-loza.com/katalog-sortov-vinograda. Среди них обязательно найдется подходящий для Вашего виноградника и Вашей души.
